シカカレLINE国試一問一答 微生物学

【微生物学】食中毒の原因菌として考えられるのはどれか

食品を十分に加熱して食べたところ、3時間後に悪心が生じ、嘔吐した。食中毒の原因菌として考えられるのはどれか。1つ選べ。

a　腸炎ビブリオ
b　黄色ブドウ球菌
c　サルモネラ属菌
d　腸管出血性大腸菌

第33回歯科衛生士国家試験より
午前問題 25

解答

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解答

b

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解説

食品を十分に加熱したにもかかわらず、３時間後に食中毒が生じていることから、耐熱性の毒素が原因と考えられるため、食中毒の原因菌は黄色ブドウ球菌である。

【提供・監修】
歯科衛生士の国試対策予備校
株式会社STEP

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