唾液に含まれる鉄結合性タンパク質はどれか。
1つ選べ。
a : ムチン
b : アミラーゼ
c : グロブリン
d : ラクトフェリン
第33回歯科衛生士国家試験より
午後問題 4
解答
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解答
d
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解説
✕ a
ムチンは潤滑〈円滑〉、保護、凝集などにかかわる。
✕ b
アミラーゼはでんぷんをマルトースに分解する消化酵素である。
✕ c
グロブリンは抗体で、唾液に含まれるのは分泌型IgAである。
〇 d
ラクトフェリンは鉄結合性タンパク質である。
