85歳の男性。3年前に脳梗塞を起こし、後遺症として軽い左片麻痺がある。
食事は楽しみにしており自分で食べるが、ペースが速い。
一口量も多く、食事中にむせることがよくある。
誤嚥を防ぐ対応で適切なのはどれか。2つ選べ。
a: 食形態はきざみ食にする。
b: 液体にはとろみをつける。
c: スプーンは小さいものを用いる。
d: 顎を上げて嚥下するように姿勢を整える。
第25回 歯科衛生士国家試験より
午後 問題108
＜正解＞
b: 液体にはとろみをつける。
c: スプーンは小さいものを用いる。
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